クラシック
さまざまな食感が楽しめる、イタリアンミックスの定番。豆知識：生地が水っぽくなるのを防ぐために、アーティチョークとオリーブの水気はしっかり切っておくこと。「カプリチョーザ」という名前はイタリア語で「気まぐれ」を意味していて、トッピングのバラエティ豊かで自由な組み合わせに由来しているんだ。ローマ発祥で、ピッツェリアごとにそれぞれのレシピがあるよ。
1
材料
作り方
焼く前
- 1
調理済みハムをスライスする。アーティチョークとオリーブは水気を切り、スライスしたマッシュルームは水分が飛ぶまで炒める。
- 2
伸ばした生地に分量のトマトソースを、縁を残して塗る。
- 3
計量したモッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョークの芯、ブラックオリーブ、ハムをベースに均等に広げる。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
スライスして熱いうちに提供する。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 組み合わせを選び、焼き上げる順番を設定します。
- 1つの買い物リストで、すべてのトッピングをまとめてチェック。
- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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