RGV Vulcano pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 450 °C-os levegő, 450 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-105 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
Az RGV Vulcano egy beltéri elektromos pizzasütő forgó 33 cm-es kővel és kihúzható tálcával. Hőmérséklete 150 és 450°C között állítható. A kézikönyv szerint 20-22 perc szükséges a maximális hőmérséklet eléréséhez; a kő sütés közben automatikusan forog. Sütőlapát, pizzavágó és takaró is tartozék.
- A forgó kő sütés közben forgatja a pizzát.
- A kihúzható tálca előrehozza a követ a be- és kivételhez.
- Háztartási elektromos hálózaton eléri a deklarált maximum 450°C-ot.
- A kézikönyv szerint 20-22 perc előmelegítés szükséges a 450°C-on történő sütés előtt.
- A hűtőventilátorok kikapcsolás után körülbelül 20 percig működnek; a sütőnek bedugva kell maradnia, amíg le nem állnak.
- Kapcsold ki a főkapcsolóval, és hagyd bedugva a sütőt, amíg a hűtőventilátorok le nem állnak.
- Ne tegyél feltétet a kőre, és ne áztasd vízbe.