Pizza Party Ispirazione pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 455 °C-os levegő, 455 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-100 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A legnagyobb hordozható gázos Pizza Party. 60x70 cm, 3 cm-es alj, 16 kW, 43 kg téglákkal és lábakkal. Nyílás 58x17,5 cm. Burkolat és automata gyújtás mellékelve. 0,9 kg/óra. Opcionális Saputo biscotto. Pop-up rendezvényekre és partikra készült, nem erkélyasztalra.
- A 60x70 cm-es sütőfelület a legnagyobb a hordozható gázos termékcsaládban. Három pizza kényelmesen elfér; négy is lehetséges.
- 16 kW és 3 cm-es szigetelt alj. A gyártó azt állítja, hogy nincs várakozási idő a pizzák között; ezt kezeld állításként, nem mérésként.
- 43 kg ehhez a sütőfelület mérethez könnyű. Utcai étkezde és pop-up használat a célja.
- Burkolat és automata gyújtás mellékelve. Az Ardore és az Emozione egyiket sem tartalmazza.
- Hosszú nyelű vagy kétrészes lapátokra van szükség. Egy rövid háztartási lapát nem éri el a 70 cm-es sütőfelület hátulját.
- A 43 kg-hoz még mindig kell egy gurulós állvány. Ez nem asztali modell.
- Sokkal kevesebb független, hosszú távú értékelés van róla, mint az Ardore-ról vagy az Emozione-ról.
- Ugyanaz a nyitott szájú hőveszteség, mint a gázos termékcsalád többi tagjánál, most nagyobb térfogaton.
- Vegyél egy infravörös hőmérőt. A nyílás hőmérője nem a sütőfelület hőmérsékletét mutatja.
- A sütőfelület mély. Hozz egy hosszú lapátot, különben megégeted a csuklódat, miközben hátra nyúlsz.
- Hagyd a sütőlapnak a teljes 25 percet. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik.