Ninja Woodfire OO101EU pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 370 °C-os levegő, 370 °C-os sütőfelület és körülbelül 110 sec–2m 35s. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
Terracotta EU kültéri elektromos sütő 30x30 cm-es kővel és oldalsó pellet tartállyal. 2400 W, 40-370 °C. Nyolc funkció: Pizza, Max Roast, Gourmet Roast, Top Heat, Bake, Smoker, Dehydrate, Keep Warm. Ugyanaz a test, mint az OO101UK. Az amerikai OO101 1760 W. Csak kültéri használatra.
- 370 °C egy 30 cm-es kövön. A Trusted Reviews és a woodfire-recipes.com is 3 percen belül megsüt egy pizzát, amint a kő forró, forgatás nélkül.
- 2400 W 230 V-on. Ez több fűtőelem, mint az amerikai OO101 (1760 W) és több, mint az Artisan MO201EU.
- Opcionális pelletfüstölés pizzánál, sütésnél, grillezésnél vagy aszalásnál. A füstölő üzemmód 60-190 °C között működik ugyanazzal a dobozzal. A pelletek ízesítenek; nem fűtenek.
- Elfér benne egy 12 hüvelykes pizza, egy 3 kg-os csirke vagy két bordasor. Digitális előbeállítások a szélben lobogó gázláng helyett.
- 370 °C a plafon. Egy nápolyi pizza ~450 °C-ot szeretne. A motor le fog tiltani. Az alja megégése a szokásos tulajdonosi panasz, ha az első sípszóra indítod.
- Csak kültéri használatra. A kézikönyv tiltja a beltéri használatot. 18 kg, 57x51x41 cm. Teraszra való készülék, nem konyhapultra.
- A hivatalos pizza előmelegítés 5-25 perc. Az r/Pizza szerint 15-20 perc 700 F-re, majd ~3 perc a visszamelegedésre. 45 perces áztatás is előfordul, ha forróbb követ akarnak.
- Nincs air fry, nincs grillrács. Füstölés nem elérhető a legforróbb pizza ciklusnál. woodfire-recipes.com: ez egy sütő, nem Woodfire grill.
- Ez egy grill, ami tud pizzát sütni, nem egy fedélzeti sütő. Használd a kő kiegészítőt és melegítsd elő hosszan.
- Adj a sütőfelületnek teljes 20 percet. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabb.
- Számolj kb. 3 perccel a pizzák között, hogy a sütőfelület újra felmelegedjen.