Pandough
G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti

G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti

Sütés tervezése ezzel a kemencével

A G3 Ferrari zászlóshajója: független 850W-os felső és alsó fűtőelemek, 430°C max. hőmérséklet, és nyolc előre beállított program, beleértve a nápolyi és NY stílusokat. A hármas boroszilikát üvegajtó aktív hűtéssel biztonságban tartja a külső felületet. Az kompromisszum a súly és a helyigény, ez egy félig állandó konyhapulti készülék.

Max. Hőmérséklet
430°C 12 perc alatt
Elhelyezés
Beltéri
Elektromos
Értékelés
-

Hogyan süt ez a kemence

  1. Használd a mellékelt sütőkövet, és hagyd teljesen felmelegedni sütés előtt. Ellenőrizd a használati útmutatót, mielőtt eltávolítod a követ, vagy cseredarabot illesztesz be.

  2. Ez dedikált áramkört igényel. Egy megosztott konyhai körön az elemek gyengülnek, és a kő sosem melegszik fel újra.

  3. Add meg a sütőfelületnek a teljes 12 percet. A levegő hőmérséklete hazudik. A kő lassabb.

Specifikációk

Hőmérséklet-tartomány
150°C – 430°C
Belső méret
32 cm × 32 cm
Súly
13 kg

Előnyök

  • Független 850W-os felső és alsó fűtőelemek, az egyetlen G3 modell, ahol hangolhatod a hőegyensúlyt.
  • A 430°C-os plafon a legmagasabb a G3 Ferrari kínálatában, és versenyképes a középkategóriás pizzasütőkkel.
  • 8 digitális program memória funkcióval; a nápolyi és Roman módok kalibrált előbeállítások.
  • Háromrétegű boroszilikát üvegajtó kényszerített léghűtéssel, a külső működés közben hűvös marad.
  • Nagyobb sütőtér, mint a Delizia-ban, több hely a magas hidratáltságú tésztáknak.

Hátrányok

  • 13 kg és 46×50 cm alapterület, pulton álló darab, nem elpakolós készülék.
  • Csak 230V; az USA/Kanada vásárlóknak step-up transzformátor vagy dedikált áramkör kell.
  • Jelentősen drágább, mint a G3 Ferrari termékcsalád többi tagja.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a kemencét

  • Hőmérséklet és sütési idő. Eléri a(z) 430°C értéket. Alapértelmezett hidratáltság mellett a kalkulátor a(z) Tradicionális nápolyi stílust (60%) 430°C a sütőfelületen hőmérsékleten, körülbelül 90 másodperc ideig, a(z) Pizza Classica stílust (65%) pedig 278°C a sütőfelületen hőmérsékleten, körülbelül 6 perc ideig süti.
  • Sütőfelület. A kalkulátor az alapértelmezett kordierit kővel számol. Ha biscotto kőre vált, a(z) Tradicionális nápolyi körülbelül 95 másodperc percet vesz igénybe 90 másodperc helyett.
  • Hidratáció ehhez a kemencéhez. Eléri a(z) Tradicionális nápolyi által megkívánt hőmérsékletet, így a kalkulátor megtartja a stílusra jellemző 58–65% hidratációt.
  • Pék általi korrekciók. A sütési idők a pékek ezen kemencével kapcsolatos visszajelzéseiből tanulnak. A korrekció akkor lép életbe, ha legalább 3 különböző péktől származó, 5 sikeres sütés megegyezik stílusban és sütőfelületben.

Ezzel a kemencével süthető formulák

A kalkulátor által az egyes formulákhoz, azok alapértelmezett hidratáltsága és adagmérete mellett beállított hőmérséklet és sütési idő.

G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti pizza hőmérséklet és sütési idő

A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 430 °C-os levegő, 430 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-110 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.

A G3 Ferrari zászlóshajója: független 850W-os felső és alsó fűtőelemek, 430°C max. hőmérséklet, és nyolc előre beállított program, beleértve a nápolyi és NY stílusokat. A hármas boroszilikát üvegajtó aktív hűtéssel biztonságban tartja a külső felületet. Az kompromisszum a súly és a helyigény, ez egy félig állandó konyhapulti készülék.

Más néven: Pronto Pizza 2 Minuti, G10186.

  • Független 850W-os felső és alsó fűtőelemek, az egyetlen G3 modell, ahol hangolhatod a hőegyensúlyt.
  • A 430°C-os plafon a legmagasabb a G3 Ferrari kínálatában, és versenyképes a középkategóriás pizzasütőkkel.
  • 8 digitális program memória funkcióval; a nápolyi és Roman módok kalibrált előbeállítások.
  • Háromrétegű boroszilikát üvegajtó kényszerített léghűtéssel, a külső működés közben hűvös marad.
  • Nagyobb sütőtér, mint a Delizia-ban, több hely a magas hidratáltságú tésztáknak.
  • 13 kg és 46×50 cm alapterület, pulton álló darab, nem elpakolós készülék.
  • Csak 230V; az USA/Kanada vásárlóknak step-up transzformátor vagy dedikált áramkör kell.
  • Jelentősen drágább, mint a G3 Ferrari termékcsalád többi tagja.
  1. Használd a mellékelt sütőkövet, és hagyd teljesen felmelegedni sütés előtt. Ellenőrizd a használati útmutatót, mielőtt eltávolítod a követ, vagy cseredarabot illesztesz be.
  2. Ez dedikált áramkört igényel. Egy megosztott konyhai körön az elemek gyengülnek, és a kő sosem melegszik fel újra.
  3. Add meg a sütőfelületnek a teljes 12 percet. A levegő hőmérséklete hazudik. A kő lassabb.

countertop, electric, italian, digital, 8-programs, 12-inch, g3-ferrari, premium-electric

Sütések ebből a kemencéből

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg te elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és fotóid hozzáadásához.