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G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti

G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti

G3 Ferrari의 플래그십: 850W 상하 독립 발열체, 최대 430°C, Neapolitan 및 NY 스타일 포함 8가지 사전 설정 프로그램. 능동 냉각 삼중 붕규산 유리 도어로 외부가 안전합니다. 단점은 무게와 공간 차지로, 반영구적인 카운터탑 가전입니다.

최대 온도
12분 만에 430°C
설치 방식
실내용
전기
평점
-

이 오븐에서 굽는 법

  1. 제공된 베이킹 스톤을 사용하고 굽기 전에 완전히 예열하세요. 스톤을 제거하거나 교체품을 장착하기 전에 모델 설명서를 확인하세요.

  2. 이건 전용 회로가 필요해요. 주방 회로를 공유하면 발열체가 약해져서 스톤이 열을 제대로 회복하지 못하거든요.

  3. 스톤을 12분 동안 충분히 예열하세요. 공기 온도는 믿을 게 못 돼요. 스톤은 더 느리게 달궈집니다.

사양

온도 범위
150°C – 430°C
내부 크기
32 cm × 32 cm
무게
13 kg

장점

  • 독립적인 850W 상하단 발열체 — G3 모델 중 유일하게 열 균형을 조절할 수 있습니다.
  • 430°C의 최고 온도는 G3 Ferrari 라인업 중 가장 높으며 중급 피자 오븐과 견줄 만합니다.
  • 메모리 기능이 있는 8가지 디지털 프로그램; Neapolitan 및 Roman 모드는 보정된 사전 설정입니다.
  • 강제 공랭식 냉각 기능이 있는 삼중 붕규산 유리 도어 — 작동 중에도 외부 온도는 시원하게 유지됩니다.
  • Delizia보다 더 큰 조리실 — 고수분 도우를 위한 더 많은 공간을 제공합니다.

단점

  • 13 kg, 46×50 cm의 설치 공간 — 보관용이 아닌 카운터탑 고정형입니다.
  • 230V 전용; 미국/캐나다 구매자는 승압 변압기 또는 전용 회로가 필요합니다.
  • G3 Ferrari 라인업의 다른 제품들보다 훨씬 비쌉니다.

계산기가 이 오븐을 사용하는 방법

  • 온도 및 굽는 시간. 최대 430°C에 도달합니다. 기본 수화율에서 계산기는 전통 나폴리 피자 (60%)을(를) 약 90초 동안 데크 온도 430°C에서, 그리고 피자 클라시카 (65%)을(를) 약 6분 동안 데크 온도 278°C에서 굽습니다.
  • 굽는 표면. 계산기는 기본 코디어라이트 스톤을 가정합니다. 비스코토로 교체하면 전통 나폴리 피자은(는) 90초 대신 약 95초이(가) 걸립니다.
  • 이 오븐의 수화율. 전통 나폴리 피자이(가) 원하는 온도에 도달하므로, 계산기는 전통 나폴리 피자의 58–65% 수화율을 유지합니다.
  • 제빵사 보정. 굽는 시간은 이 오븐에 대한 제빵사 보고서에서 학습됩니다. 3명의 다른 제빵사가 동일한 스타일과 표면으로 최소 5번의 성공적인 베이킹을 공유하면 보정이 시작됩니다.

이 오븐으로 구울 수 있는 배합

계산기가 각 배합의 기본 수분율 및 분할량에 대해 설정하는 온도 및 굽기 시간.

G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti 피자 온도와 굽기 시간

수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 430°C, 굽는 면 430°C, 약 75-110 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.

G3 Ferrari의 플래그십: 850W 상하 독립 발열체, 최대 430°C, Neapolitan 및 NY 스타일 포함 8가지 사전 설정 프로그램. 능동 냉각 삼중 붕규산 유리 도어로 외부가 안전합니다. 단점은 무게와 공간 차지로, 반영구적인 카운터탑 가전입니다.

다른 이름: Pronto Pizza 2 Minuti, G10186.

  • 독립적인 850W 상하단 발열체 — G3 모델 중 유일하게 열 균형을 조절할 수 있습니다.
  • 430°C의 최고 온도는 G3 Ferrari 라인업 중 가장 높으며 중급 피자 오븐과 견줄 만합니다.
  • 메모리 기능이 있는 8가지 디지털 프로그램; Neapolitan 및 Roman 모드는 보정된 사전 설정입니다.
  • 강제 공랭식 냉각 기능이 있는 삼중 붕규산 유리 도어 — 작동 중에도 외부 온도는 시원하게 유지됩니다.
  • Delizia보다 더 큰 조리실 — 고수분 도우를 위한 더 많은 공간을 제공합니다.
  • 13 kg, 46×50 cm의 설치 공간 — 보관용이 아닌 카운터탑 고정형입니다.
  • 230V 전용; 미국/캐나다 구매자는 승압 변압기 또는 전용 회로가 필요합니다.
  • G3 Ferrari 라인업의 다른 제품들보다 훨씬 비쌉니다.
  1. 제공된 베이킹 스톤을 사용하고 굽기 전에 완전히 예열하세요. 스톤을 제거하거나 교체품을 장착하기 전에 모델 설명서를 확인하세요.
  2. 이건 전용 회로가 필요해요. 주방 회로를 공유하면 발열체가 약해져서 스톤이 열을 제대로 회복하지 못하거든요.
  3. 스톤을 12분 동안 충분히 예열하세요. 공기 온도는 믿을 게 못 돼요. 스톤은 더 느리게 달궈집니다.

G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti으로 전통 나폴레타나를 구울 수 있나요?

네. G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti은 430°C까지 올라가므로 전통 나폴레타나 온도 범위에서 60–90초 굽기를 목표로 할 수 있습니다.

나폴레타나 반죽 재료 계산

G3 Ferrari Pronto Pizza 2 minuti으로 뉴욕 스타일 피자를 구울 수 있나요?

네. 수분율 69%의 뉴욕 스타일 피자는 공기 온도 268°C, 굽는 면 268°C, 약 7 min–10 min부터 시작하세요.

뉴욕 스타일 반죽 재료 계산

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이 오븐으로 구운 베이킹

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