COZZE Electric 13" pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 450 °C-os levegő, 450 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-105 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
Népszerű elektromos pultos sütő európai lakásokban, 34x34 cm-es kordierit kővel és digitális hőmérséklet-szabályozással 450°C-ig. Rozsdamentes acél belső és nagyobb kő, mint a legtöbb versenytársnál, hiteles választássá teszi, ahol a gázsütők tiltottak.
- 450°C max, az egyik legmagasabb hőmérséklet pultos elektromos sütőben.
- A 34 cm-es kő nagyobb, mint a legtöbb elektromos versenytárs (G3 Ferrari: 31 cm, Diavola Pro: 33 cm).
- Digitális hőmérséklet-szabályozás LED kijelzővel, ami feleslegessé teszi a találgatást.
- A rozsdamentes acél (SS430) belső tartósabb és könnyebben tisztítható.
- Csak 230V, nincs amerikai verzió; az észak-amerikai vásárlóknak feszültségátalakítóra van szükségük.
- Az 53x53 cm-es alapterület nagynak számít a 13 hüvelykes sütőfelülethez képest.
- A 15 kg nehéz pulton való használatra; nem praktikus mozgatni a sütések között.
- Adj időt a vastag kőnek. Ez az a Cozze, ami egy egész sort is el tud látni, ha rendesen előmelegíted.
- Adj a sütőkőnek teljes 18 percet. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik át.
- Tervezz kb. 4 percet a pizzák között, hogy a sütőkő újra feltöltődjön.