Spielberger Hefezopf Backmischung glutenfrei
Gluténmentes kalácskeverék búzakeményítővel, kukoricaliszttel és teljes kiőrlésű rizsliszttel. Tartalmaz nádcukrot, burgonyarostot, útifűmaghéjat, sót, kardamomot és vaníliát. Adj hozzá élesztőt és a csomagoláson felsorolt többi hozzávalót.
Tartalmaz: búza (keményítő), kukorica, rizs (teljes kiőrlésű), cukor, útifűmaghéj, só és egyéb összetevők
Ez a keverék már tartalmaz sót
Ha ezzel sütsz, a kalkulátor ezt figyelembe veszi, és csak azt mutatja, amit a keverékhez adsz.
Hogyan használja a kalkulátor ezt a lisztet
- Kelesztési időablak. A kalkulátor várakozása szerint a tészta körülbelül 3,5 óra után éri el a csúcsot 22°C hőmérsékleten, egy 1–7,5 órás időablakon belül. Hűtőszekrényben, 4°C hőmérsékleten legfeljebb 24 óráig tartható el.
- Hidratációs tartomány. A specifikációi alapján a Pandough 75–85% vizet becsül, és a kalkulátor hidratációs sávja itt kezdődik. A(z) Tradicionális nápolyi stílushoz egy 290°C-os otthoni sütőben 75–85%-ot javasol.
Gluténmentes kalácskeverék búzakeményítővel, kukoricaliszttel és teljes kiőrlésű rizsliszttel. Tartalmaz nádcukrot, burgonyarostot, útifűmaghéjat, sót, kardamomot és vaníliát. Adj hozzá élesztőt és a csomagoláson felsorolt többi hozzávalót.
Sütések ezzel a liszttel
Betöltés...
Hefezopf Backmischung glutenfrei vs 3 Malts & Sunflower Organic Brown Flour (705)
Liszterő
—ErősFehérje
3%12%+9.0%Hidratáció
——Érlelés
——Hefezopf Backmischung glutenfrei vs 3 Malts & Sunflower Organic Brown Flour (705)
Hefezopf Backmischung glutenfrei | ||
|---|---|---|
Liszterő | — | Erős |
Fehérje | 3% | 12%+9.0% |
Hidratáció | — | — |
Érlelés | — | — |