Nagyon erősOlaszország
Az Oro az egyik legerősebb liszt, amit a Caputo jelenleg kínál: 15% fehérje, W 370-400, P/L 0,50-0,65, tipo 0. Ez az erősségi tartomány már a Manitoba és az Americana területét súrolja, és inkább hosszú kelesztésre vagy egy gyengébb liszt megerősítésére (keverékként) utal, semmint önmagában egy gyors tésztára. Vedd figyelembe, hogy a P/L tartomány szélesebb a Caputo-nál megszokott 0,50-0,60-nál, így nagyobb tér van a sarzsonkénti eltéréseknek. Ez egy 25 kg-os professzionális zsákos kiszerelés, lakossági változata nincs. Vízfelvevő képességet nem adnak meg hozzá.
Az Oro az egyik legerősebb liszt, amit a Caputo jelenleg kínál: 15% fehérje, W 370-400, P/L 0,50-0,65, tipo 0. Ez az erősségi tartomány már a Manitoba és az Americana területét súrolja, és inkább hosszú kelesztésre vagy egy gyengébb liszt megerősítésére (keverékként) utal, semmint önmagában egy gyors tésztára. Vedd figyelembe, hogy a P/L tartomány szélesebb a Caputo-nál megszokott 0,50-0,60-nál, így nagyobb tér van a sarzsonkénti eltéréseknek. Ez egy 25 kg-os professzionális zsákos kiszerelés, lakossági változata nincs. Vízfelvevő képességet nem adnak meg hozzá.
very-strong, long-fermentation, professional, type-0, italian
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!