Arc XL
Gozney
Le four à gaz à brûleur unique le plus complet de la gamme Gozney : une pierre de 16 pouces, un thermomètre de pierre intégré et un système de brûleur latéral, le tout dans un seul appareil. Compte plutôt 35 à 45 minutes de préchauffage réel pour obtenir une température de pierre exploitable, loin des 20 minutes annoncées par le marketing. Avec ses 26,5 kg, il est fait pour rester sur la terrasse.
Caractéristiques
Avantages
- La pierre de 16 pouces offre une vraie liberté de mouvement pour une pizza de 13 à 14 pouces
- Le thermomètre de pierre intégré indique la température réelle de la surface de cuisson — pas besoin de thermomètre infrarouge séparé
- Le brûleur latéral produit une chaleur homogène et tournante avec moins de zones froides
- La structure en acier avec revêtement céramique est durable et résistante aux intempéries
- Livré pré-assemblé — déballe-le et commence à cuisiner le jour même
Inconvénients
- Le vrai préchauffage pour atteindre plus de 400°C sur la pierre prend 35 à 45 minutes, et non les 20 à 30 minutes annoncées
- Avec ses 26,5 kg, oublie le transport facile — prévois-lui un emplacement fixe ou semi-permanent
- Uniquement au gaz — aucune option de brûleur à bois n'existe pour la gamme Arc
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Gozney Arc XL est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, pesant 26.5 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 30 minutes. Le four à gaz à brûleur unique le plus complet de la gamme Gozney : une pierre de 16 pouces, un thermomètre de pierre intégré et un système de brûleur latéral, le tout dans un seul appareil. Compte plutôt 35 à 45 minutes de préchauffage réel pour obtenir une température de pierre exploitable, loin des 20 minutes annoncées par le marketing. Avec ses 26,5 kg, il est fait pour rester sur la terrasse. Avantages : la pierre de 16 pouces offre une vraie liberté de mouvement pour une pizza de 13 à 14 pouces, le thermomètre de pierre intégré indique la température réelle de la surface de cuisson — pas besoin de thermomètre infrarouge séparé, le brûleur latéral produit une chaleur homogène et tournante avec moins de zones froides, la structure en acier avec revêtement céramique est durable et résistante aux intempéries, livré pré-assemblé — déballe-le et commence à cuisiner le jour même. Inconvénients : le vrai préchauffage pour atteindre plus de 400°c sur la pierre prend 35 à 45 minutes, et non les 20 à 30 minutes annoncées, avec ses 26,5 kg, oublie le transport facile — prévois-lui un emplacement fixe ou semi-permanent, uniquement au gaz — aucune option de brûleur à bois n'existe pour la gamme arc.
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