Arc XL
Gozney
O forno a gás de queimador único mais completo da linha Gozney — pedra de 16 polegadas, termômetro de pedra integrado e sistema de queimador lateral, tudo em uma só unidade. O preaquecimento real leva de 35 a 45 minutos para atingir uma temperatura de pedra utilizável, e não os 20 minutos do marketing. Com 26.5 kg, ele é para ficar fixo na área externa.
Especificações
Prós
- A pedra de 16 polegadas dá um ótimo espaço de manobra para uma pizza de 13 a 14 polegadas
- O termômetro de pedra integrado lê a temperatura real da superfície de cozimento — sem necessidade de um termômetro infravermelho separado
- O queimador lateral produz um calor uniforme e rotativo, com menos zonas frias
- A estrutura de aço com revestimento cerâmico é durável e resistente às intempéries
- Já vem pré-montado — é tirar da caixa e começar a assar no mesmo dia
Contras
- O preaquecimento real para atingir mais de 400°C na pedra leva de 35 a 45 minutos, e não os 20 a 30 minutos anunciados
- Com 26.5 kg, esqueça a portabilidade prática — planeje um local fixo ou semifixo para ele
- Apenas a gás — não existe opção de queimador a lenha para a linha Arc
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Configurações de assar para este forno
Com base em uma bola de 250 g — altere o tamanho da torta para ver como uma massa mais grossa ou mais fina altera o assamento.
Gozney Arc XL
453°C
453°C
73sSem controlo superior — ajuste pelo fogo ou posição, ou meça a cúpula. Ainda modelado.
Grátis com uma conta Pandough — salve seu forno e obtenha configurações ajustadas a cada fornada.
Gozney Arc XL é um forno Gás portátil, atingindo até 500°C, externo, alimentado a gás, pesando 26.5kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 30 minutos. O forno a gás de queimador único mais completo da linha Gozney — pedra de 16 polegadas, termômetro de pedra integrado e sistema de queimador lateral, tudo em uma só unidade. O preaquecimento real leva de 35 a 45 minutos para atingir uma temperatura de pedra utilizável, e não os 20 minutos do marketing. Com 26.5 kg, ele é para ficar fixo na área externa. Prós: a pedra de 16 polegadas dá um ótimo espaço de manobra para uma pizza de 13 a 14 polegadas, o termômetro de pedra integrado lê a temperatura real da superfície de cozimento — sem necessidade de um termômetro infravermelho separado, o queimador lateral produz um calor uniforme e rotativo, com menos zonas frias, a estrutura de aço com revestimento cerâmico é durável e resistente às intempéries, já vem pré-montado — é tirar da caixa e começar a assar no mesmo dia. Contras: o preaquecimento real para atingir mais de 400°c na pedra leva de 35 a 45 minutos, e não os 20 a 30 minutos anunciados, com 26.5 kg, esqueça a portabilidade prática — planeje um local fixo ou semifixo para ele, apenas a gás — não existe opção de queimador a lenha para a linha arc.
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