Rotate 17" Black Edition
COZZE
Le Black Edition 17 pouces : un brûleur en U en SS409 de 8 kW et une pierre rotative de 43 cm dans un corps double paroi avec revêtement noir, conçu pour atteindre 610 °C. C'est en fait le Premium Rotate 17 avec une meilleure isolation et une température maximale plus élevée, et c'est le modèle Cozze le plus susceptible de plaire à quelqu'un qui hésitait avec un Ooni Karu.
Caractéristiques
Avantages
- 610 °C et 8 kW derrière une pierre rotative de 43 cm en font le four le plus performant de chez Cozze qu'une seule personne peut encore transporter.
- La structure double paroi retient bien mieux la chaleur entre deux pizzas que les coques simple paroi des modèles Classic et Premium.
- Une pierre rotative dans une large chambre, ça veut dire que tu peux vraiment enchaîner les pizzas sans pelle de rotation.
- Les pierres biscotto de 42.5 cm se trouvent facilement, et sur les forums allemands, les utilisateurs disent tourner à 500 °C sans jamais brûler le dessous de la pâte.
Inconvénients
- La cordiérite d'origine brûle le dessous des pizzas pile aux températures pour lesquelles ce four est fait ; sur les forums allemands, on la remplace d'office.
- Lancé pour 2026, il n'y a donc pas encore de retours d'utilisateurs sur plusieurs saisons.
- Le plateau tournant est un mécanisme dont les modèles Classic se passent, et un comparatif danois a conclu que la rotation est plus un confort qu'un gage de meilleure cuisson.
- Pas de tuyau ni de détendeur fournis, et la porte amovible n'a toujours pas d'emplacement dédié entre deux pizzas.
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Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
COZZE Rotate 17" Black Edition
453°C
453°C
73sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
COZZE Rotate 17" Black Edition est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 610°C, extérieur, alimenté par gaz, diamètre intérieur de 43 cm, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 15 minutes. Le Black Edition 17 pouces : un brûleur en U en SS409 de 8 kW et une pierre rotative de 43 cm dans un corps double paroi avec revêtement noir, conçu pour atteindre 610 °C. C'est en fait le Premium Rotate 17 avec une meilleure isolation et une température maximale plus élevée, et c'est le modèle Cozze le plus susceptible de plaire à quelqu'un qui hésitait avec un Ooni Karu. Avantages : 610 °c et 8 kw derrière une pierre rotative de 43 cm en font le four le plus performant de chez cozze qu'une seule personne peut encore transporter., la structure double paroi retient bien mieux la chaleur entre deux pizzas que les coques simple paroi des modèles classic et premium., une pierre rotative dans une large chambre, ça veut dire que tu peux vraiment enchaîner les pizzas sans pelle de rotation., les pierres biscotto de 42.5 cm se trouvent facilement, et sur les forums allemands, les utilisateurs disent tourner à 500 °c sans jamais brûler le dessous de la pâte.. Inconvénients : la cordiérite d'origine brûle le dessous des pizzas pile aux températures pour lesquelles ce four est fait ; sur les forums allemands, on la remplace d'office., lancé pour 2026, il n'y a donc pas encore de retours d'utilisateurs sur plusieurs saisons., le plateau tournant est un mécanisme dont les modèles classic se passent, et un comparatif danois a conclu que la rotation est plus un confort qu'un gage de meilleure cuisson., pas de tuyau ni de détendeur fournis, et la porte amovible n'a toujours pas d'emplacement dédié entre deux pizzas..
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