Rotate 17" Black Edition

COZZE Rotate 17" Black Edition ist ein Tragbarer Gasofen-Ofen, bis zu 610°C erreichend, außen, betrieben mit gas, 43cm Innendurchmesser, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 15 Minuten. Die 17-Zoll Black Edition: ein 8 kW SS409-U-Brenner und ein rotierender 43-cm-Stein in einem doppelwandigen, schwarz beschichteten Gehäuse, ausgelegt für bis zu 610 °C. Er ist praktisch der Premium Rotate 17 mit besserer Isolierung und höherer Maximaltemperatur, und der Cozze-Ofen, der am ehesten jemanden zufriedenstellt, der eigentlich einen Ooni Karu kaufen wollte. Vorteile: 610 °c und 8 kw leistung in kombination mit einem rotierenden 43-cm-stein machen ihn zum leistungsfähigsten ofen von cozze, den eine person noch tragen kann., das doppelwandige gehäuse speichert die hitze zwischen den backvorgängen weitaus besser als die einwandigen classic- und premium-gehäuse., ein rotierender stein in einer breiten backkammer bedeutet, dass du problemlos eine pizza nach der anderen backen kannst, ganz ohne turning peel., 42,5 cm biscotto-steine sind überall leicht zu bekommen, und deutsche forenmitglieder berichten, dass sie sie problemlos bei 500 °c betreiben, ohne dass der pizzaboden verbrennt.. Nachteile: der standardmäßige cordierit-stein verbrennt die böden bei genau den temperaturen, für die dieser ofen ausgelegt ist, deutsche forenmitglieder tauschen ihn eigentlich immer direkt aus., erst für 2026 angekündigt, daher gibt es noch keine langzeitberichte über mehrere saisons., auf den drehteller verzichten die classic-modelle, und ein dänischer direktvergleich bewertete die rotation eher als netten komfort statt als echtes upgrade für das backergebnis., kein schlauch oder druckminderer im lieferumfang, und die lose türplatte lässt sich zwischen den pizzen nirgends vernünftig ablegen..

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