Premium Rotate 13" Electric
COZZE
Un 13 pouces utilisable en intérieur : 2200 W, une pierre motorisée de 34.5 cm et un contrôle numérique jusqu'à 450 C, dans le même corps Premium que la version gaz. Des tests indépendants ont montré que l'affichage est très en avance sur la sole, alors considère les 450 C à l'écran comme une cible que la pierre atteindra plus tard, plutôt que comme la température actuelle.
Caractéristiques
Avantages
- 450 C sur une prise domestique de 230 V avec une pierre rotative, et sans bouteille de gaz, ce qui le rend autorisé sur les balcons où les flammes nues sont interdites
- La rotation est encore plus importante sur une sole électrique que sur du gaz : avec seulement 2200 W, impossible de laisser un bord immobile sous la partie la moins chaude de la résistance
- Le contrôle numérique de la température de consigne maintient la chaleur de manière bien plus stable que n'importe quel Cozze à gaz, ce qui rend les résultats reproductibles d'une session à l'autre
- Des tests allemands ont permis d'obtenir une pizza cuite uniformément en 90 secondes avec une seule rotation à mi-cuisson
Inconvénients
- L'affichage est très en avance sur la pierre. Un thermomètre IR indique environ 400 C sur la sole après 25 minutes alors que l'écran affiche plus depuis longtemps, alors fie-toi au chrono pour le préchauffage et vérifie
- 2200 W, c'est modeste pour ce travail. Effeuno utilise 3000 W pour la même sole de 13 pouces, et c'est sur la récupération de chaleur entre deux pizzas d'affilée que l'écart se fait sentir
- Les testeurs allemands soulignent que les résistances descendent très bas dans la chambre, de sorte qu'un cornicione bien gonflé ou un enfournement un peu brusque risque de les toucher
- Coûte plus cher que le four à gaz Classic de 17 pouces tout en cuisant une pizza faisant deux tiers de sa taille
Avis de la communauté
Aucun avis pour l'instant. Soyez le premier à partager votre expérience.
Connectez-vous pour ajouter votre avis et des photos.
Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
COZZE Premium Rotate 13" Electric
450°C
450°C
74sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
COZZE Premium Rotate 13" Electric est un four Électrique portable, atteignant jusqu'à 450°C, intérieur/extérieur, alimenté par électrique, diamètre intérieur de 34.5 cm, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 20 minutes. Un 13 pouces utilisable en intérieur : 2200 W, une pierre motorisée de 34.5 cm et un contrôle numérique jusqu'à 450 C, dans le même corps Premium que la version gaz. Des tests indépendants ont montré que l'affichage est très en avance sur la sole, alors considère les 450 C à l'écran comme une cible que la pierre atteindra plus tard, plutôt que comme la température actuelle. Avantages : 450 c sur une prise domestique de 230 v avec une pierre rotative, et sans bouteille de gaz, ce qui le rend autorisé sur les balcons où les flammes nues sont interdites, la rotation est encore plus importante sur une sole électrique que sur du gaz : avec seulement 2200 w, impossible de laisser un bord immobile sous la partie la moins chaude de la résistance, le contrôle numérique de la température de consigne maintient la chaleur de manière bien plus stable que n'importe quel cozze à gaz, ce qui rend les résultats reproductibles d'une session à l'autre, des tests allemands ont permis d'obtenir une pizza cuite uniformément en 90 secondes avec une seule rotation à mi-cuisson. Inconvénients : l'affichage est très en avance sur la pierre. un thermomètre ir indique environ 400 c sur la sole après 25 minutes alors que l'écran affiche plus depuis longtemps, alors fie-toi au chrono pour le préchauffage et vérifie, 2200 w, c'est modeste pour ce travail. effeuno utilise 3000 w pour la même sole de 13 pouces, et c'est sur la récupération de chaleur entre deux pizzas d'affilée que l'écart se fait sentir, les testeurs allemands soulignent que les résistances descendent très bas dans la chambre, de sorte qu'un cornicione bien gonflé ou un enfournement un peu brusque risque de les toucher, coûte plus cher que le four à gaz classic de 17 pouces tout en cuisant une pizza faisant deux tiers de sa taille.
indoor, outdoor, electric, rotating-stone, 13-inch, digital, cozze