927 Pizzeria

Ariete 927 Pizzeria est un four Électrique portable, atteignant jusqu'à 400°C, intérieur, alimenté par électrique, diamètre intérieur de 32 cm, pesant 11 kg, capacité de 2 pizzas, et chauffe en 15 minutes. Un four électrique à double étage avec thermostats indépendants par chambre — le seul modèle qui te permet de cuire deux pizzas simultanément à des températures vraiment différentes. Avec ses 2300W et ses 11 kg, ce n'est pas un petit appareil d'appoint, mais pour les grandes tablées, il élimine l'attente entre chaque pizza. Avantages : deux étages totalement indépendants — cuis deux pizzas à des températures différentes en même temps., une puissance totale de 2300w permet une chauffe de la pierre plus rapide entre deux pizzas que sur les modèles monocambres de 1200w., cinq niveaux de température par étage, ce qui offre plus de flexibilité que la plupart des modèles ariete., double efficacement le rythme de cuisson pour les repas de groupe.. Inconvénients : les 400°c par étage limitent les performances pour une vraie neapolitan — mais c'est parfait pour les styles new york et romain., 42 cm de haut et 11 kg ; un vrai engagement sur le plan de travail, pas un appareil qu'on range facilement, chaque chambre est moins haute qu'un four monocuisson dédié — moins d'espace pour les dômes élevés, faire tourner les deux niveaux à 2300w — vérifie la capacité de ton circuit électrique.

1. La pierre se retire facilement. Le biscotto est le remplacement habituel pour cette famille de fours à clapet.
2. Laisse bien chauffer la sole pendant 15 min. La température de l'air est trompeuse. La pierre est plus lente.
3. Prévois environ 6 min entre chaque pizza pour que la sole se recharge en chaleur.

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