Voyager TWIN Advanced
Macte Ovens
El Voyager TWIN con control digital, control térmico más preciso y doble ventilación y aislamiento. Misma cámara de biscotto de 35 por 40 por 9,5 cm que el Standard, pero mantiene mejor la temperatura entre horneados consecutivos, que es lo que realmente importa en una noche de mucho trabajo.
- Temp. máx.
- 510°C en 30 min
- Ubicación
- InteriorEléctrico
- Valoración
- -
Cómo hornea este horno
Esto necesita un circuito dedicado. En un circuito compartido de la cocina, las resistencias pierden potencia y la piedra nunca se recupera.
Dale a la piedra los 30 min completos. La temperatura del aire miente. La piedra es más lenta.
Si la base se quema antes de que la parte de arriba esté lista, baja el calor de abajo o cambia a biscotto.
Especificaciones
- Rango de temperatura
- 50°C – 510°C
- Tamaño interior
- 35 cm × 40 cm
- Peso
- 23 kg
Ventajas
- Control digital de precisión en lugar de diales analógicos
- Doble ventilación y aislamiento, carcasa exterior más fría
- Mejor recuperación entre pizzas consecutivas
Desventajas
- Bastante más caro que el Standard
- Sigue siendo una cámara para una sola pizza
- Necesita un circuito dedicado de 16 A
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Macte Ovens Voyager TWIN Advanced es un horno tipo Eléctrico portátil, alcanzando hasta 510°C, interior, alimentado por eléctrico, con un peso de 23kg, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 30 minutos. El Voyager TWIN con control digital, control térmico más preciso y doble ventilación y aislamiento. Misma cámara de biscotto de 35 por 40 por 9,5 cm que el Standard, pero mantiene mejor la temperatura entre horneados consecutivos, que es lo que realmente importa en una noche de mucho trabajo. Ventajas: control digital de precisión en lugar de diales analógicos, doble ventilación y aislamiento, carcasa exterior más fría, mejor recuperación entre pizzas consecutivas. Desventajas: bastante más caro que el standard, sigue siendo una cámara para una sola pizza, necesita un circuito dedicado de 16 a.
- Esto necesita un circuito dedicado. En un circuito compartido de la cocina, las resistencias pierden potencia y la piedra nunca se recupera.
- Dale a la piedra los 30 min completos. La temperatura del aire miente. La piedra es más lenta.
- Si la base se quema antes de que la parte de arriba esté lista, baja el calor de abajo o cambia a biscotto.
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