Voyager TWIN Advanced
Macte Ovens
O Voyager TWIN com controle digital, controle térmico mais preciso, além de dupla ventilação e isolamento. A mesma câmara de biscotto de 35 por 40 por 9,5 cm do Standard, mas mantém melhor a temperatura em fornadas seguidas, que é a diferença que realmente importa em uma noite movimentada.
- Temp. máx.
- 510°C em 30 min
- Instalação
- InternoElétrico
- Avaliação
- -
Como este forno assa
Isso exige um circuito dedicado. Em um circuito compartilhado na cozinha, as resistências perdem potência e a pedra nunca recupera a temperatura.
Deixe o lastro aquecer pelos 30 min completos. A temperatura do ar engana. A pedra é mais lenta.
Se a base queimar antes do topo ficar pronto, reduza o calor inferior ou mude para o biscotto.
Especificações
- Faixa de temperatura
- 50°C – 510°C
- Tamanho interno
- 35 cm × 40 cm
- Peso
- 23 kg
Prós
- Controle digital de precisão em vez de botões analógicos
- Dupla ventilação e isolamento, carcaça externa mais fria
- Melhor recuperação de temperatura entre pizzas consecutivas
Contras
- Significativamente mais caro que o Standard
- Ainda é uma câmara para apenas uma pizza
- Precisa de um circuito dedicado de 16 A
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Macte Ovens Voyager TWIN Advanced é um forno Elétrico portátil, atingindo até 510°C, interno, alimentado a elétrico, pesando 23kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 30 minutos. O Voyager TWIN com controle digital, controle térmico mais preciso, além de dupla ventilação e isolamento. A mesma câmara de biscotto de 35 por 40 por 9,5 cm do Standard, mas mantém melhor a temperatura em fornadas seguidas, que é a diferença que realmente importa em uma noite movimentada. Prós: controle digital de precisão em vez de botões analógicos, dupla ventilação e isolamento, carcaça externa mais fria, melhor recuperação de temperatura entre pizzas consecutivas. Contras: significativamente mais caro que o standard, ainda é uma câmara para apenas uma pizza, precisa de um circuito dedicado de 16 a.
- Isso exige um circuito dedicado. Em um circuito compartilhado na cozinha, as resistências perdem potência e a pedra nunca recupera a temperatura.
- Deixe o lastro aquecer pelos 30 min completos. A temperatura do ar engana. A pedra é mais lenta.
- Se a base queimar antes do topo ficar pronto, reduza o calor inferior ou mude para o biscotto.
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