Mulino CaputoFioreglut 5 kg
Caputo incluye la Fioreglut de 5 kg como una referencia propia actual, independiente de los paquetes de 500 g y 1 kg de Pizza e Pane y de la Fioreglut Dolci. Presenta el mismo 1 % de proteína publicado y, al igual que el resto de la gama, no tiene valores de W ni de P/L, ya que estos miden una red de gluten que el producto no posee. Caputo no especifica qué denominación legal aparece impresa en el saco de 5 kg, y no debe asumirse que coincida con la del paquete de Pizza e Pane. Con 5 kg, es un formato a granel pensado para un panadero sin gluten comprometido.
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Mulino Caputo Fioreglut 5 kg es 1% de proteína. Caputo incluye la Fioreglut de 5 kg como una referencia propia actual, independiente de los paquetes de 500 g y 1 kg de Pizza e Pane y de la Fioreglut Dolci. Presenta el mismo 1 % de proteína publicado y, al igual que el resto de la gama, no tiene valores de W ni de P/L, ya que estos miden una red de gluten que el producto no posee. Caputo no especifica qué denominación legal aparece impresa en el saco de 5 kg, y no debe asumirse que coincida con la del paquete de Pizza e Pane. Con 5 kg, es un formato a granel pensado para un panadero sin gluten comprometido.