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Weizenmehl Type 550

AlnaturaWeizenmehl Type 550

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Harina Tipo 550 con certificación Bioland procedente de granjas ecológicas alemanas. La harina estándar alemana para pan y pizza, de color claro y con un comportamiento de horneado muy fiable.

Hidratación63.0%
63%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Alnatura Weizenmehl Type 550 es una harina tipo 550, 11% de proteína, y una hidratación recomendada de 58–68%. Harina Tipo 550 con certificación Bioland procedente de granjas ecológicas alemanas. La harina estándar alemana para pan y pizza, de color claro y con un comportamiento de horneado muy fiable.

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