Tipo 550MediaAlemania
Weizenmehl Type 550
Alnatura
Harina Tipo 550 con certificación Bioland procedente de granjas ecológicas alemanas. La harina estándar alemana para pan y pizza, de color claro y con un comportamiento de horneado muy fiable.
Fuerza W
~200W
estimadaProteína
11%
HidrataciónHidratación óptima
58-68%
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Alnatura Weizenmehl Type 550 es una harina tipo 550, 11% de proteína, y una hidratación recomendada de 58–68%. Harina Tipo 550 con certificación Bioland procedente de granjas ecológicas alemanas. La harina estándar alemana para pan y pizza, de color claro y con un comportamiento de horneado muy fiable.