タイプ550中力ドイツ
Weizenmehl Type 550
Alnatura
ドイツの有機農場で作られたBioland認証のType 550粉。ドイツの定番パン・ピザ用粉で、色合いが明るく、焼き上がりが安定していて扱いやすいのが特徴だよ。
W値
~200W
推定タンパク質
11%
加水率最適な加水率
58-68%
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Alnatura Weizenmehl Type 550はタイプ550の小麦粉, タンパク質 11%, および 推奨加水率 58–68%です。 ドイツの有機農場で作られたBioland認証のType 550粉。ドイツの定番パン・ピザ用粉で、色合いが明るく、焼き上がりが安定していて扱いやすいのが特徴だよ。