Type 550MoyenneAllemagne
Weizenmehl Type 550
Alnatura
Une Type 550 certifiée Bioland, issue de fermes bio allemandes. C'est la farine allemande standard pour le pain et la pizza, de couleur claire et avec un comportement à la cuisson très fiable.
Force W
~200W
estiméProtéines
11%
HydratationHydratation optimale
58-68%
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Alnatura Weizenmehl Type 550 est une farine de type 550, 11 % de protéines, et une plage d'hydratation recommandée de 58–68 %. Une Type 550 certifiée Bioland, issue de fermes bio allemandes. C'est la farine allemande standard pour le pain et la pizza, de couleur claire et avec un comportement à la cuisson très fiable.