Pizza cremosa de espinacas inspirada en la cucina povera italiana (cocina campesina). Dato curioso: las espinacas se reducen en un 90% al cocinarse; ¡use mucho más de lo que cree que necesita! El nombre proviene de Florencia (Firenze), donde los platos de espinacas se llaman 'alla fiorentina'. La espinaca congelada funciona bien si se escurre completamente.
Ingredientes
Preparación
- 1
Saltear las espinacas, escurrirlas bien y picar el ajo. La cantidad indicada de espinacas se refiere a su peso después de la preparación.
- 2
Extender la crema de ricota medida sobre la masa estirada, dejando el borde liso.
- 3
Distribuir uniformemente la mozzarella, las espinacas y el ajo medidos sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Corta en rebanadas y sirve caliente.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
