Cremige Spinatpizza, inspiriert von der italienischen Cucina Povera (Arme-Leute-Küche). Fun Fact: Spinat schrumpft beim Kochen um 90 % – verwende viel mehr, als du denkst! Benannt nach Florenz (Firenze), wo Spinatgerichte 'alla fiorentina' genannt werden. Gefrorener Spinat funktioniert gut, wenn er gründlich abgetropft ist.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Braten Sie den Spinat an, drücken Sie ihn trocken und hacken Sie den Knoblauch. Die angegebene Spinatmenge bezieht sich auf das Gewicht nach der Zubereitung.
- 2
Verteilen Sie die abgewogene Ricottacreme auf dem ausgerollten Teig und lassen Sie den Rand frei.
- 3
Verteilen Sie den abgewogenen Mozzarella, Spinat und Knoblauch gleichmäßig auf dem Boden.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
In Scheiben schneiden und heiß servieren.
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
