Pizza cremosa de espinafre inspirada na cucina povera italiana (cozinha camponesa). Dica: o espinafre encolhe 90% quando cozido — use muito mais do que você acha que precisa! O nome é uma homenagem a Florença (Firenze), onde os pratos com espinafre são chamados de 'alla fiorentina'. Espinafre congelado funciona super bem se for totalmente escorrido.
Ingredientes
Preparo
- 1
Refogue o espinafre, esprema-o para secar e pique o alho. A quantidade de espinafre indicada refere-se ao peso após o preparo.
- 2
Espalhe o creme de ricota medido sobre a massa esticada, deixando a borda livre.
- 3
Distribua a muçarela medida, o espinafre e o alho uniformemente na base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Fatie e sirva quente.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
