Romige spinaziepizza geïnspireerd door de Italiaanse cucina povera (boerenkeuken). Leuk weetje: Spinazie krimpt 90% tijdens het koken—gebruik veel meer dan je denkt nodig te hebben! Genoemd naar Florence (Firenze), waar spinaziegerechten 'alla fiorentina' worden genoemd. Bevroren spinazie werkt goed als het grondig is uitgelekt.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Fruit de spinazie, knijp deze droog en hak de knoflook. De aangegeven hoeveelheid spinazie verwijst naar het gewicht na bereiding.
- 2
Verdeel de afgemeten ricottacrème over het uitgerekte deeg, laat de rand vrij.
- 3
Verdeel de afgemeten mozzarella, spinazie en knoflook gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Snijd in punten en serveer warm.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
