Madurez de prefermento y modelo de levadura refinado

Esta versión se centra en la calidad de fermentación y en mejores decisiones, especialmente para quienes usan poolish o biga.

• Nuevos estados de madurez del prefermento: joven, en desarrollo, pico y pasado.
• El modelo de madurez ahora se adapta a la temperatura.
• Modelo de levadura recalibrado con feedback de panaderos profesionales.
• Se redujeron recomendaciones de levadura para perfiles de fermentación larga.
• Se amplió el soporte multilingüe del producto.

• El slider de fermentación en frío considera mejor las fases en ambiente.
• Corregido el resaltado de barras al cambiar de modo.
• Mejoras de usabilidad en selector de idioma y modal de ayuda.