사전 발효종 숙성도 추적 및 정교해진 효모 모델

이번 릴리스는 특히 poolish 또는 biga를 사용하는 베이커를 위한 발효 품질 및 의사 결정 지원에 중점을 둡니다.

새로운 기능

• 사전 발효종 숙성도 상태 추가: young (어림), developing (성장 중), peak (최고조), over-ripe (과숙성).
• 숙성도 모델링이 이제 온도에 맞춰 조정됩니다.
• 전문 베이커의 피드백을 기반으로 효모 모델이 재조정되었습니다.
• 더 긴 전통적인 발효 프로파일을 위해 모든 스케줄에서 효모 권장량이 낮아졌습니다.
• 제품 전반에 걸쳐 다국어 지원이 확장되었습니다.

소규모 개선 사항

• 저온 발효 슬라이더가 이제 따뜻한 단계를 더 잘 고려합니다.
• 모드 전환 시 발효 바 하이라이팅이 수정되었습니다.
• 언어 선택기 및 도움말 모달의 사용성이 개선되었습니다.