Nuevo motor de planificación y control por harina

Esta versión introduce una gran renovación del planificador para decisiones de masa más realistas.

• Nuevo motor de planificación desde hora de inicio y hora objetivo de horneado.
• El planificador evalúa varias estrategias y elige la de menor compromiso.
• Planificación por harina con límites realistas de fermentación en caliente.
• Se agrega automáticamente fase en frío cuando se superan límites.
• Los pasos de la línea de fermentación ahora se pueden editar en el sitio.
• Alertas de fermentación marcan ventanas de riesgo con antelación.
• El Diario de Horneado mejora progreso, galería y sistema de filtros.

• Selectores de fecha/hora validan rangos y usan intervalos de 15 minutos.
• Los horneados finalizados muestran estados de pasos completos de forma consistente.
• Página de precios actualizada con opciones de plan ampliadas.