Pandough

Nuovo pianificatore e pianificazione guidata dalla farina

Aggiornamento pianificatore Pandough con pianificazione fermentazione in base alla farina
Mike Piechota
11 febbraio 2026

Questo rilascio introduce una revisione importante della pianificazione per decisioni impasto più realistiche.

Novità

  • Nuovo pianificatore che parte da orario inizio e orario obiettivo di cottura.
  • Il pianificatore valuta più strategie e sceglie quella con meno compromessi.
  • Pianificazione guidata dalla farina con limiti realistici in caldo.
  • Quando i limiti vengono superati, viene aggiunta automaticamente la fase fredda.
  • I passaggi della timeline di fermentazione sono ora modificabili direttamente.
  • Gli avvisi di fermentazione segnalano finestre a rischio in anticipo.
  • Il Diario di Cottura migliora avanzamento, galleria e filtri.

Migliorie minori

  • I selettori data/ora validano gli intervalli e usano step da 15 minuti.
  • Le cotture completate mostrano in modo coerente tutti i passaggi completati.
  • Pagina prezzi aggiornata con opzioni piano ampliate.
Impastatrice a spirale accanto a un tablet con Pandough

Cos'è Pandough?

Pandough è un gestore dell'impasto che costruisce un piano preciso per la tua farina, la cucina, il forno e il programma.

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