Neuer Planer und mehlabhängige Planung
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Dieses Update bringt einen großen Umbau des Planers für realistischere Teigplanung.
Was ist neu
- Der neue Planer berechnet den Ablauf aus Startzeit und geplanter Backzeit.
- Mehrere Strategien werden bewertet und mit den geringsten Kompromissen ausgewählt.
- Mehlabhängige Planung erzwingt realistische Warmgare-Grenzen.
- Bei Überschreitung wird automatisch eine Kaltgare-Phase hinzugefügt.
- Zeitleisten-Schritte der Gare sind jetzt direkt editierbar.
- Gärwarnungen markieren kritische Zeitfenster frühzeitig.
- Das Backjournal bietet klareren Fortschritt, Galerie und Filter.
Kleinere Verbesserungen
- Datums- und Zeitwähler prüfen Bereiche und nutzen 15-Minuten-Intervalle.
- Abgeschlossene Backvorgänge zeigen konsistent alle erledigten Schritte.
- Die Preisseite wurde um weitere Planoptionen erweitert.
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Was ist Pandough?
Pandough ist ein mehlbewusster Teigmanager, der einen präzisen Plan für dein Mehl, deine Küche, deinen Ofen und deinen Zeitplan erstellt. Im Kern steht Farina Prima, die Mehl-zuerst-Methode: Beginne mit der Packung, die du wirklich hast, und passe Hydration, Hefe und Fermentation daran an, wie sich dieses Mehl unter deinen realen Backbedingungen verhält.
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