Capacidad de masa e hidratación de Waring Commercial Luna 7 qt
Una batidora planetaria comercial de cabezal inclinable de 6.6 L con once ajustes de velocidad. Waring especifica un motor de clase medio caballo de fuerza, mientras que las especificaciones para servicio de alimentos muestran una entrada eléctrica de 350 W. Sin una tabla para masas de baja hidratación, el límite de carga segura sigue siendo desconocido.
También conocido como: WSM7L.
- Once ajustes ofrecen buen control durante la incorporación.
- El bol de 7 qt es adecuado para tandas más grandes de cocina general.
- Su posicionamiento comercial debería facilitar la obtención de información de servicio.
- No se publica un mínimo o máximo de masa verificado.
- No se encontró capacidad para masas de baja hidratación o biga.
- No infieras la carga segura de masa por el tamaño del bol o la potencia. Empieza de forma conservadora y monitorea el movimiento del cabezal.