Capacidad de masa e hidratación de Mecnosud Massima M7
un máximo de 7 kg de masa
La Mecnosud Massima M7 es una amasadora de espiral compacta diseñada para masas con alta absorción de agua en cocinas domésticas y profesionales. El fabricante califica su bol de 10 L para hasta 7 kg de masa. Quince posiciones de velocidad cubren 90-280 rpm, y un temporizador digital controla la duración del amasado. Una barra divisora con forma y rascador recoge la masa alrededor de la espiral, mientras que el bol tiene un fondo curvado. La máquina funciona con transmisión por correa. El suministro especificado es monofásico de 230 V, 50-60 Hz; la amasadora pesa 37 kg.
- Quince posiciones de velocidad te permiten ajustar el ritmo de amasado.
- La barra divisora incluye un rascador que recoge la masa.
- Un temporizador digital controla la duración del amasado.
- El fabricante no especifica un lote mínimo de masa ni un umbral de absorción de agua para la calificación de 7 kg.
- El cuerpo de 37 kg necesita una encimera estable y espacio para la limpieza.