Deegcapaciteit en hydratatie van Mecnosud Massima M7
maximaal 7 kg deeg
De Mecnosud Massima M7 is een compacte spiraalkneder, ontworpen voor deeg met een hoge wateropname in thuis- en professionele keukens. De fabrikant beoordeelt de 10 L kom voor maximaal 7 kg deeg. Vijftien snelheidsstanden bestrijken 90-280 tpm, en een digitale timer regelt de mengduur. Een gevormde breekstang met schraper verzamelt het deeg rond de spiraal, terwijl de kom een gebogen bodem heeft. Riemoverbrenging drijft de machine aan. De gespecificeerde voeding is eenfasig 230 V, 50-60 Hz; de kneder weegt 37 kg.
- Vijftien snelheidsstanden laten je het mengtempo aanpassen.
- De breekstang bevat een deegverzamelende schraper.
- Een digitale timer regelt de mengduur.
- De fabrikant specificeert geen minimale deegbatch of wateropnamedrempel voor de 7 kg beoordeling.
- Het 37 kg zware apparaat heeft een stabiel werkblad en ruimte voor reiniging nodig.