Mecnosud Massima M7: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 7 kg ciasta
Mecnosud Massima M7 to kompaktowy miesiarka spiralna przeznaczony do ciasta o wysokiej hydratacji, do kuchni domowych i profesjonalnych. Producent określa pojemność jego 10-litrowej dzieży na maksymalnie 7 kg ciasta. Piętnaście pozycji prędkości obejmuje zakres 90-280 obr./min, a cyfrowy timer kontroluje czas mieszania. Profilowany łamacz ciasta ze skrobakiem zbiera ciasto wokół spirali, a dzieża ma zakrzywione dno. Maszyna napędzana jest przekładnią pasową. Określone zasilanie to jednofazowe 230 V, 50-60 Hz; mikser waży 37 kg.
- Piętnaście pozycji prędkości pozwala dostosować tempo mieszania.
- Łamacz ciasta ma skrobak zbierający ciasto.
- Cyfrowy timer kontroluje czas mieszania.
- Producent nie określa minimalnej partii ciasta ani progu hydratacji dla podanej wartości 7 kg.
- Korpus o wadze 37 kg potrzebuje stabilnego blatu roboczego i miejsca na czyszczenie.