Mecnosud Massima M7 tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 7 kg tészta
A Mecnosud Massima M7 egy kompakt spirál dagasztógép, amelyet magas hidratációjú tésztákhoz terveztek otthoni és professzionális konyhákba. A gyártó a 10 L-es tálat legfeljebb 7 kg tésztához ajánlja. Tizenöt sebességfokozat 90-280 ford./perc tartományt fed le, a digitális időzítő pedig szabályozza a dagasztás időtartamát. Egy formázott törőrúd kaparóval gyűjti a tésztát a spirál köré, miközben a tál ívelt aljjal rendelkezik. A gépet szíjhajtás működteti. Az előírt tápellátás egyfázisú 230 V, 50-60 Hz; a dagasztógép súlya 37 kg.
- Tizenöt sebességfokozat segítségével állíthatod a dagasztás tempóját.
- A törőrúd egy tésztaösszegyűjtő kaparót is tartalmaz.
- Digitális időzítő szabályozza a dagasztás időtartamát.
- A gyártó nem ad meg minimális tésztaadagot vagy hidratációs küszöböt a 7 kg-os besoroláshoz.
- A 37 kg-os testhez stabil munkafelület és hely szükséges a tisztításhoz.