Capacidade de massa e hidratação da Mecnosud Massima M7
um máximo de 7 kg de massa
O Mecnosud Massima M7 é um misturador espiral compacto projetado para massas de alta absorção de água em cozinhas domésticas e profissionais. O fabricante avalia sua tigela de 10 L para até 7 kg de massa. Quinze posições de velocidade cobrem 90-280 rpm, e um temporizador digital controla a duração da mistura. Uma barra quebradora moldada com um raspador reúne a massa ao redor da espiral, enquanto a tigela tem um fundo curvo. A transmissão por correia aciona a máquina. A alimentação especificada é monofásica 230 V, 50-60 Hz; o misturador pesa 37 kg.
- Quinze posições de velocidade permitem ajustar o ritmo da mistura.
- A barra quebradora inclui um raspador que reúne a massa.
- Um temporizador digital controla a duração da mistura.
- O fabricante não especifica um lote mínimo de massa ou um limite de absorção de água para a classificação de 7 kg.
- O corpo de 37 kg precisa de uma bancada estável e espaço para limpeza.