Capacidad de masa e hidratación de Maxima MPM7
La Maxima MPM7 es una batidora planetaria de la clase de 7 L. Maxima indica un volumen útil del bol de 6.5 L. Su potencia eléctrica de 350 W y 11 velocidades seleccionables de 100 a 938 rpm permiten mezclar con el gancho, la pala mezcladora y las varillas incluidos. Maxima publica un máximo de 2 kg para masa de pizza y 1.5 kg para masa de pan. El cabezal se inclina para acceder al bol extraíble. El manual requiere pausas de enfriamiento entre ciclos de mezclado.
También conocido como: MPM 7, MPM7L, MPM 7L, 09300154.
- En una prueba a largo plazo, manejó masa de pan, masa para bizcocho, masa para galletas y claras de huevo montadas.
- En la misma prueba a largo plazo, el revisor encontró el motor silencioso.
- Un propietario informó de sesiones exitosas de pizza y pan con lotes de masa de 750 g y 1250 g.
- En la prueba a largo plazo de una unidad de 2018, la masa de pan dura hizo que la batidora se esforzara y se moviera por la encimera.
- En esa unidad de prueba más antigua, el cabezal se levantaba durante el mezclado si su bloqueo no estaba completamente activado.