Maxima MPM7の生地容量と加水率
Maxima MPM7は7Lクラスのプラネタリーミキサーだ。Maximaによると正味ボウル容量は6.5L。350Wの消費電力と100〜938rpmの11段階の速度で、付属のフック、フラットビーター、泡立て器を使ったミキシングに対応している。ピザ生地は最大2kg、パン生地は最大1.5kgまで処理可能とMaximaは公表している。取り外し可能なボウルにアクセスするためヘッドが傾く。マニュアルではミキシングサイクル間に冷却休憩が必要とされている。
別名：MPM 7, MPM7L, MPM 7L, 09300154。
- 長期テストでは、パン生地、ケーキ生地、クッキー生地、泡立てた卵白を問題なく処理できた。
- 同じ長期テストで、レビュアーはモーターが静かだと感じた。
- あるオーナーは、750gと1,250gの生地バッチでピザとパンのセッションに成功したと報告している。
- 2018年の個体の長期テストでは、硬いパン生地を混ぜる際にミキサーが苦戦し、カウンター上を移動した。
- その古いテスト機では、ロックが完全に掛かっていないとミキシング中にヘッドが持ち上がった。