Deegcapaciteit en hydratatie van Maxima MPM7
De Maxima MPM7 is een planetaire mixer in de 7 L klasse. Maxima vermeldt een netto komvolume van 6,5 L. Het elektrische vermogen van 350 W en 11 instelbare snelheden van 100 tot 938 tpm ondersteunen het mengen met de meegeleverde deeghaak, platte menghaak en garde. Maxima geeft een maximum van 2 kg pizzadeeg en 1,5 kg brooddeeg op. De kop kantelt voor toegang tot de verwijderbare kom. De handleiding vereist afkoelpauzes tussen mengcycli.
Ook bekend als: MPM 7, MPM7L, MPM 7L, 09300154.
- In een duurtest verwerkte hij brooddeeg, cakemix, koekjesdeeg en opgeklopt eiwit.
- In dezelfde duurtest vond de recensent de motor stil.
- Een eigenaar meldde succesvolle pizza- en broodbaksessies met deegbatches van 750 g en 1.250 g.
- In de duurtest van een unit uit 2018 had de mixer moeite met stijf brooddeeg en bewoog hij over het aanrecht.
- Bij dat oudere testmodel kwam de kop omhoog tijdens het mengen als de vergrendeling niet volledig was ingeschakeld.