Pandough
Kenwood Major / Titanium Major

Kenwood Major / Titanium Major

Planifica un horneado con esta amasadora

Las Kenwood Major y Titanium Major son amasadoras planetarias con un bol de 6,7 l. Su bol más grande distingue la familia Major de la familia Chef de 4,6 l. El cabezal basculante permite acceder al bol extraíble y a los utensilios. Las especificaciones del motor y los límites para pan varían entre generaciones Major, por lo que esta entrada de familia no tiene una única potencia de motor ni capacidad de masa terminada.

Capacidad de masa
No publicado
Tipo
Planetaria
6.7 L
Rango de hidratación
No publicado

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Bol
6.7 L
Factor de fricción
12

Pros

  • El bol de 6,7 l ofrece más espacio que el bol Chef de 4,6 l.
  • El bol extraíble se puede lavar por separado.
  • El cabezal basculante permite acceder al bol y a los utensilios.

Contras

  • La Major es más grande y pesada que la Chef equivalente.
  • Los límites para pan dependen del modelo y la generación Major concretos.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Su factor de fricción es 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 14°C, frente a 24°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Su fabricante no publica la capacidad de masa, por lo que no hay un límite de tanda que verificar.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Kenwood Major / Titanium Major

Las Kenwood Major y Titanium Major son amasadoras planetarias con un bol de 6,7 l. Su bol más grande distingue la familia Major de la familia Chef de 4,6 l. El cabezal basculante permite acceder al bol extraíble y a los utensilios. Las especificaciones del motor y los límites para pan varían entre generaciones Major, por lo que esta entrada de familia no tiene una única potencia de motor ni capacidad de masa terminada.

También conocido como: Kenwood Major, Titanium Major.

  • El bol de 6,7 l ofrece más espacio que el bol Chef de 4,6 l.
  • El bol extraíble se puede lavar por separado.
  • El cabezal basculante permite acceder al bol y a los utensilios.
  • La Major es más grande y pesada que la Chef equivalente.
  • Los límites para pan dependen del modelo y la generación Major concretos.
Planificar este lote en la calculadora

kenwood, planetary, vintage, discontinued

Horneados con esta amasadora

Cargando...

Opiniones de la comunidad

Aún no hay opiniones. Sé el primero en compartir tu experiencia.

Inicia sesión para añadir tu opinión y fotos.