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Kenwood Major / Titanium Major

Kenwood Major / Titanium Major

Kenwood Major와 Titanium Major는 6.7 L 볼을 갖춘 플래니터리 믹서입니다. 더 큰 볼이 4.6 L Chef 제품군과의 차이입니다. 헤드를 위로 젖히면 분리형 볼과 혼합 도구에 접근할 수 있습니다. 모터 사양과 빵 반죽 한도는 Major 세대에 따라 다릅니다. 따라서 이 제품군 항목에는 단일 모터 정격이나 완성 반죽 용량이 지정되어 있지 않습니다.

반죽 용량
미공개
종류
유성
6.7 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
유성
볼
6.7 L
마찰 계수
12

장점

  • 6.7 L 볼은 4.6 L Chef 볼보다 공간이 넉넉합니다.
  • 분리형 볼은 따로 세척할 수 있습니다.
  • 헤드를 위로 젖혀 볼과 도구에 접근할 수 있습니다.

단점

  • Major는 대응하는 Chef보다 크고 무겁습니다.
  • 빵 반죽 한도는 정확한 Major 모델과 세대에 따라 다릅니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 마찰 계수는 12입니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 24°C인 것과 달리 계산기는 14°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 제조사에서 반죽 용량을 공개하지 않아 확인할 반죽량 제한이 없습니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 배합표

각 배합표의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Kenwood Major / Titanium Major 반죽 용량과 수분율

Kenwood Major와 Titanium Major는 6.7 L 볼을 갖춘 플래니터리 믹서입니다. 더 큰 볼이 4.6 L Chef 제품군과의 차이입니다. 헤드를 위로 젖히면 분리형 볼과 혼합 도구에 접근할 수 있습니다. 모터 사양과 빵 반죽 한도는 Major 세대에 따라 다릅니다. 따라서 이 제품군 항목에는 단일 모터 정격이나 완성 반죽 용량이 지정되어 있지 않습니다.

다른 이름: Kenwood Major, Titanium Major.

  • 6.7 L 볼은 4.6 L Chef 볼보다 공간이 넉넉합니다.
  • 분리형 볼은 따로 세척할 수 있습니다.
  • 헤드를 위로 젖혀 볼과 도구에 접근할 수 있습니다.
  • Major는 대응하는 Chef보다 크고 무겁습니다.
  • 빵 반죽 한도는 정확한 Major 모델과 세대에 따라 다릅니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

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이 반죽기로 만든 베이킹

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