Capacidad de masa e hidratación de IGF Fornitalia 2900/PL10
La IGF Fornitalia 2900/PL10 es una batidora planetaria de mostrador de 10 L con tres velocidades fijas. Está diseñada para trabajos de cocina y pastelería como batir huevos y nata, y mezclar masa quebrada. IGF especifica un máximo de 1500 g de masa quebrada. Los otros límites publicados son 14 huevos para batir, 1,8 kg de nata fresca y diez huevos para bizcocho.
- Tres velocidades fijas cubren diferentes tareas de mezcla.
- El bol de acero inoxidable es adecuado para la preparación de repostería.
- IGF establece límites separados para masa, huevos y nata.
- La selección de velocidad se limita a tres ajustes fijos.
- El límite para masa quebrada es de 1500 g; la capacidad del bol no representa una capacidad para masa de pan.