Pandough
IGF Fornitalia 2900/PL10

IGF Fornitalia 2900/PL10

Zaplanuj wypiek z tym mikserem

IGF Fornitalia 2900/PL10 to 10-litrowy mikser planetarny stołowy z trzema stałymi prędkościami. Jest przeznaczony do prac kuchennych i cukierniczych, takich jak ubijanie jajek i śmietany oraz mieszanie ciasta kruchego. IGF określa maksymalnie 1500 g ciasta kruchego. Inne opublikowane limity to 14 jajek do ubijania, 1,8 kg świeżej śmietany i dziesięć jajek na biszkopt.

Pojemność ciasta
Brak danych
Typ
Planetarny
10 L
Zakres hydratacji
Brak danych

Specyfikacja

Typ
Planetarny
Dzieża
10 L
Regulacja prędkości
Tak

Zalety

  • Trzy stałe biegi pozwalają dobrać prędkość do wykonywanej pracy.
  • Dzieża ze stali nierdzewnej nadaje się do przygotowywania ciast.
  • IGF podaje oddzielne limity dla ciasta kruchego, jajek i śmietany.

Wady

  • Wybór prędkości jest ograniczony do trzech stałych ustawień.
  • Maksymalna ilość ciasta kruchego to 1500 g; objętość misy nie jest równoznaczna z pojemnością na ciasto chlebowe.

Jak kalkulator korzysta z tego miksera

  • Temperatura wody. Pandough przyjmuje typowy współczynnik tarcia dla jego typu: 12. Aby uzyskać ciasto 24°C w kuchni 22°C, kalkulator wymaga wody 16°C, a przy wyrabianiu ręcznym 25°C.
  • Kontrola wielkości porcji. Producent nie podaje pojemności na ciasto, więc nie ma limitu porcji do sprawdzenia.

Receptury obsługiwane przez ten mikser

Największy pojedynczy wsad dla każdej receptury przy jej własnej hydratacji. Limit jest ten sam, z którym kalkulator porównuje Twój wsad.

IGF Fornitalia 2900/PL10: pojemność ciasta i hydratacja

IGF Fornitalia 2900/PL10 to 10-litrowy mikser planetarny stołowy z trzema stałymi prędkościami. Jest przeznaczony do prac kuchennych i cukierniczych, takich jak ubijanie jajek i śmietany oraz mieszanie ciasta kruchego. IGF określa maksymalnie 1500 g ciasta kruchego. Inne opublikowane limity to 14 jajek do ubijania, 1,8 kg świeżej śmietany i dziesięć jajek na biszkopt.

  • Trzy stałe biegi pozwalają dobrać prędkość do wykonywanej pracy.
  • Dzieża ze stali nierdzewnej nadaje się do przygotowywania ciast.
  • IGF podaje oddzielne limity dla ciasta kruchego, jajek i śmietany.
  • Wybór prędkości jest ograniczony do trzech stałych ustawień.
  • Maksymalna ilość ciasta kruchego to 1500 g; objętość misy nie jest równoznaczna z pojemnością na ciasto chlebowe.
Zaplanuj tę partię w kalkulatorze

Czy IGF Fornitalia 2900/PL10 posiada regulowany zakres pracy silnika?

Tak. IGF Fornitalia 2900/PL10 pozwala regulować prędkość silnika podczas mieszania.

Wypieki z tym mikserem

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.