Pandough
IGF Fornitalia 2900/PL10

IGF Fornitalia 2900/PL10

Naplánovat pečení s tímto hnětačem

The IGF Fornitalia 2900/PL10 is a 10 L countertop planetary mixer with three fixed speeds. It is intended for kitchen and pastry work such as whipping eggs and cream and mixing shortcrust pastry. IGF specifies a maximum of 1500 g of shortcrust pastry. The other published limits are 14 eggs for whipping, 1.8 kg of fresh cream and ten eggs for sponge cake.

Kapacita těsta
Neuvedeno
Typ
Planetární
10 L
Rozsah hydratace
Neuvedeno

Specifikace

Typ
Planetární
Mísa
10 L
Nastavitelná rychlost
Ano

Klady

  • Three fixed speeds cover different mixing tasks.
  • The stainless steel bowl suits pastry preparation.
  • IGF gives separate limits for pastry, eggs and cream.

Zápory

  • Speed selection is limited to three fixed settings.
  • The shortcrust-pastry limit is 1500 g; the bowl volume does not represent a bread-dough capacity.

Jak kalkulačka používá tento hnětač

  • Teplota vody. Pandough používá typický faktor tření pro tento typ, 12. K dosažení těsta o teplotě 24°C v kuchyni s teplotou 22°C vyžaduje kalkulačka vodu o teplotě 16°C, oproti 25°C při ručním hnětení.
  • Kontrola velikosti dávky. Výrobce neuvádí kapacitu těsta, takže nelze zkontrolovat limit dávky.

Receptury, které tento hnětač zvládne

Největší samostatná dávka pro každou recepturu při její vlastní hydrataci. Limit je stejný, podle kterého kalkulačka kontroluje tvou dávku.

Kapacita těsta a hydratace u IGF Fornitalia 2900/PL10

The IGF Fornitalia 2900/PL10 is a 10 L countertop planetary mixer with three fixed speeds. It is intended for kitchen and pastry work such as whipping eggs and cream and mixing shortcrust pastry. IGF specifies a maximum of 1500 g of shortcrust pastry. The other published limits are 14 eggs for whipping, 1.8 kg of fresh cream and ten eggs for sponge cake.

  • Three fixed speeds cover different mixing tasks.
  • The stainless steel bowl suits pastry preparation.
  • IGF gives separate limits for pastry, eggs and cream.
  • Speed selection is limited to three fixed settings.
  • The shortcrust-pastry limit is 1500 g; the bowl volume does not represent a bread-dough capacity.
Naplánuj tuto dávku v kalkulačce

Má IGF Fornitalia 2900/PL10 variabilní rychlost motoru?

Ano. IGF Fornitalia 2900/PL10 má variabilní rychlost, takže můžeš rychlost motoru během míchání upravovat.

Výtvory s tímto hnětačem

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Poděl se o své zkušenosti jako první.

Přihlas se pro přidání recenze a fotek.