Capacidad de masa e hidratación de Famag Grilletta IM5S 10V HH
El rango de hidratación publicado para Famag Grilletta IM5S 10V HH es 65–100%. Famag Grilletta IM5S 10V HH es una amasadora con un Espiral, un bol de 8 litros, un rango de masa de 500 g a 5 kg, un motor de 370 W, y tolerancia limitada para masas de biga consistentes. La Grilletta de 5 kg de Famag con las especificaciones más altas. El fabricante indica un rango de hidratación del 65 al 100 %, velocidad variable y marcha atrás. Los panaderos la valoran por el rango de hidratación más amplio del fabricante, del 65 al 100 %., velocidad variable y marcha atrás para flujos de trabajo con masas de alta hidratación., una espiral de verdad en un tamaño doméstico.. Entre los inconvenientes comunes se incluyen el mínimo oficial de 500 g es optimista para masa de pizza., el anillo de bloqueo del bol extraíble es un punto débil conocido en las máquinas de segunda mano..