Famag Grilletta IM5S 10V HH: pojemność ciasta i hydratacja
Zakres hydratacji miksera Famag Grilletta IM5S 10V HH wynosi 65–100%. Famag Grilletta IM5S 10V HH to mikser do ciasta charakteryzujący się Spiralny, misa o pojemności 8 l, zakres ciasta od 500 g do 5 kg, silnik o mocy 370 W, i ograniczona tolerancja na gęste ciasto typu biga. Najwyższa specyfikacja modelu Grilletta 5 kg od Famag. Producent podaje zakres hydratacji od 65 do 100%, regulację prędkości i wsteczny bieg. Piekarze oceniają go pod kątem najszerszy zakres hydratacji oferowany przez producenta, od 65 do 100%., regulacja prędkości i wsteczny bieg do pracy z ciastami o wysokiej hydratacji., prawdziwy mikser spiralny w domowym rozmiarze.. Typowe wady to oficjalne minimum 500 g to zbyt optymistyczne założenie w przypadku ciasta na pizzę., pierścień blokujący wyjmowaną dzieżę to znany słaby punkt w używanych maszynach..