Deegcapaciteit en hydratatie van Famag Grilletta IM5S 10V HH
Het gepubliceerde hydratatiebereik voor Famag Grilletta IM5S 10V HH is 65–100%. Famag Grilletta IM5S 10V HH is een deegmixer met een Spiraal, een kom van 8 liter, een deegbereik van 500 g tot 5 kg, een motor van 370 W, en beperkte tolerantie voor stevig bigadeeg. Famag's meest geavanceerde 5 kg Grilletta. De fabrikant geeft een hydratatierange op van 65 tot 100%, variabele snelheid en een achteruitversnelling. Bakkers waarderen hem om de breedste hydratatierange van de fabrikant, van 65 tot 100%., variabele snelheid en achteruitversnelling voor workflows met natter deeg., een echte spiraalkneder op huishoudformaat.. Veelvoorkomende nadelen zijn het officiële minimum van 500 g is optimistisch voor pizzadeeg., de sluitring van de uitneembare kom is een bekend zwak punt bij tweedehands machines..