Capacidad de masa e hidratación de ENRO Spiral Mixer
Amasadora de espiral doméstica con bol de 5 L y motor de CC de 450 W. ENRO la posiciona para masas de pizza y pan de mayor hidratación e incluye un gancho espiral, una barra rompemasa, una pala mezcladora y unas varillas. El fabricante especifica un funcionamiento continuo máximo de 20 minutos.
- El gancho espiral y la barra rompemasa están diseñados para masa de pan y pizza.
- ENRO la posiciona para masas de mayor hidratación, en el rango del 60-80%.
- Se incluyen una pala mezcladora y unas varillas para tareas más allá del amasado.
- El fabricante limita el funcionamiento continuo a 20 minutos.
- ENRO dice que la amasadora podría tener dificultades con masas por debajo del 60% de hidratación; un propietario primerizo también informó que la masa se subía por el gancho.