Bosch Series 6 MUMS6EW00

Planifica un horneado con esta amasadora

La Bosch MUMS6EW00 es una batidora planetaria doméstica con un bol de acero inoxidable de 5,5 L, un motor de 1600 W refrigerado por aire y siete velocidades. Bosch indica hasta 2,5 kg de masa de pan o 3,5 kg de masa de bizcocho. El brazo se abre con EasyArmLift y un botón de liberación permite extraer el utensilio de mezcla. Incluye gancho amasador, batidor mezclador revestido de silicona, batidor de varillas y protector antisalpicaduras. Este modelo no tiene báscula integrada ni temporizador con tiempo de trabajo preseleccionable.

Capacidad de masa: 2.5 kg
Tipo: Planetaria
5.5 L1600 W
Rango de hidratación: No publicado

Especificaciones

Tipo: Planetaria
Bol: 5.5 L
Capacidad de masa: 2.5 kg
Velocidad variable: Sí
Motor: 1600 W

Pros

El bol de acero inoxidable con dos asas facilita levantarlo y vaciarlo.
El botón de liberación facilita cambiar los utensilios de mezcla.
El bol y los utensilios de mezcla incluidos son aptos para lavavajillas.

Contras

Este modelo no tiene báscula integrada ni temporizador de trabajo.
El límite de 3,5 kg de masa de bizcocho no se aplica a la masa de pan.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 14°C, frente a 24°C si se amasa a mano.
Control del tamaño de la tanda. Con una hidratación del 60%, la calculadora señala las tandas que superen 2.5 kg. Para una biga al 50%, el límite baja a 1.8 kg.