Bosch Series 6 MUMS6: pojemność ciasta i hydratacja
Bosch Series 6 MUMS6 to mikser do ciasta charakteryzujący się Planetarny, misa o pojemności 5.5 l, maksymalnie 2.5 kg ciasta, i silnik o mocy 1600 W. 5.5 L, 1600 W, 7 prędkości, aktywne chłodzenie silnika powietrzem. Bosch podaje 2.5 kg dla ciasta chlebowego, 3.0 kg dla ciasta drożdżowego i 3.5 kg dla ciasta ucieranego. 1600 W to nie to samo, co cztery razy więcej niż 370 W w Sunmix. Bezpieczny zakres (zielona strefa) to: 0.5-2.2 kg ciasta chlebowego. Piekarze oceniają go pod kątem wymuszony obieg powietrza jest przeznaczony do długiego wyrabiania., osobne limity dla chleba, ciasta drożdżowego i rzadkich ciast., większa misa niż w mum5, bez konieczności przechodzenia na mikser spiralny.. Typowe wady to wysoka moc watów nie oznacza większego momentu obrotowego. nie sugeruj się wartością 1600 w przy wyborze wielkości porcji., to wciąż mikser planetarny. zmniejsz porcję przy hydratacji poniżej 55 do 60%..